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中外商家抢切中秋大“月饼”

发布时间:2021-08-13 16:42

  据合肥日报报道,才吃完端午粽子,就已然看见月饼身姿,今年中秋月饼市场的火热可见一斑。还有不到一个月中秋节就将来临,一场关于月饼市场的争夺战已悄然打响。庞大的消费市场吸引了众多商家来分一杯羹。出新出奇继续在月饼市场不断上演。

  月饼能够吸引人的法宝是什么?除了好吃的口味以外,惹眼的包装、独特的制作工艺也在逐渐成为市民购买的“要素”。今年,合肥市场上个性化月饼层出不穷。

  早在半个多月前,位于胜利路的一大型酒店就别出心裁地推出了一款专门针对儿童的月饼礼盒,这是合肥市场首款专为小朋友们准备的月饼。考虑到安全性,此款儿童月饼外包装采用食用级PVC材料,上面还绘制了童趣十足的海底世界图案;口味上也是考虑到小朋友的喜好,无论是广式凤梨椰果月饼、广式蛋黄红豆沙月饼,还是广式玉米马蹄(荸荠)爽月饼、广式提拉米苏月饼,都充分地满足了孩子的口味。月饼被放入四个彩绘蛋形铁盒,造型上也十分抢眼。

  长江东路上一家老牌酒店则喊出“纯手工制作”的口号,这让人们在速食品时代倍感亲切。工作人员告诉记者,所有的月饼都是按照中国传统古法,纯手工制作,从揉面到熬糖浆,都是工艺师傅亲力亲为。

  从最初小经营户制作的散装月饼,到大酒店开始瞄准中秋月饼市场,现在越来越多的蛋糕店也加入到月饼制作大军中。甚至一些洋品牌也看到了中秋市场的商机,纷纷加入进来。

  早在8月初,本土一家知名糕点制作企业就推出了散装月饼率先抢占市场,随后又接连推出了多款礼盒装月饼,早早拉开了月饼攻势。另外两家糕点制作企业也随后跟进,推出了各具特色的中秋礼盒。

  今年许多进入合肥市场的洋品牌也早早就推出了月饼礼盒,步行街一家咖啡店在8月中旬就推出了“星悦”月饼礼盒,ag在线平台网站,共分为中档、高档和超高档三款。南瓜拿铁、巧克力咖啡杏仁奶香、浓缩咖啡覆盆子等口味无不带有鲜明的品牌特色。另外一家入驻银泰的咖啡店也推出了自己品牌的月饼,188元6只广式月饼让不少消费者颇感意外。“比起超市里几百元的月饼礼盒,188元6个月饼并不算太贵,普通消费者也有能力尝尝鲜。”一位准备购买的消费者告诉记者。

  一位曾经从事月饼生产的廖先生告诉记者,虽然月饼是时令性商品,但却是中国人不得不消费的食品,现在又逐渐演变成礼尚往来的礼品,市场空间很大。同时,月饼的利润也较大,即使打对折销售商家还是能保证利润。而这也是许多食品生产企业前赴后继加盟月饼生产大军的原因。(王倩)

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